Список ингредиентов:
мандарины 3 шт.
руккола 50 г
индейка (филе) 150 г
сок лимонный 3 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
Промойте филе индейки, просушите, немного отбейте и обжарьте в оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Посыпьте солью, перцем. Отложите. В сок, образовавшийся после обжарки индейки, выдавите сок и мякоть мандаринов, влейте лимонный сок, добавьте сахар, соль, перец. Уваривайте смесь 2-3 минуты, после чего добавьте индейку и глазируйте ее в этой смеси еще 5 минут.
Рукколу и филе индейки выложите на блюдо.
Полейте соусом, в котором глазировалась индейка. Посыпьте свежим перцем. Приятного аппетита
Write a comment